Receita de Banoffee: A Torta que Conquista Corações 🍌🍫

Fonte: Pinterest

Banoffee é uma deliciosa torta de origem inglesa que combina banana, toffee (caramelo), chantilly e uma base crocante de biscoito. 

Seu sabor irresistível e a combinação perfeita de texturas fazem dela uma sobremesa amada por todos. 

Vamos aprender a fazer essa delícia em casa com uma receita completa e detalhada!

Receita de Banoffee

Ingredientes:

• Base:

• 200g de biscoito tipo maisena ou digestivo

• 100g de manteiga derretida

• Recheio de Caramelo (Toffee):

• 1 lata de leite condensado (395g)

• 100g de açúcar

• 100g de manteiga

• Cobertura:

• 4 a 5 bananas maduras

• 500ml de creme de leite fresco (para chantilly)

• 2 colheres de sopa de açúcar

• Raspas de chocolat e ou cacau em pó para decorar

Modo de Preparo:

1. Preparo da Base:

• Triture os biscoitos no processador ou coloque-os em um saco plástico e esmague com um rolo de massa até formar uma farinha.

• Misture a farinha de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.

• Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa mistura, pressionando bem para formar uma base compacta.

• Leve a base à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

2. Preparo do Recheio de Caramelo:

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o açúcar e misture até dissolver completamente.

• Acrescente o leite condensado e cozinhe, mexendo constantemente, até obter um caramelo espesso e dourado. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.

• Despeje o caramelo sobre a base de biscoito e espalhe uniformemente.

• Deixe esfriar completamente para que o caramelo firme.

3. Montagem:

• Corte as bananas em rodelas e disponha-as sobre o caramelo já frio, cobrindo toda a superfície.

4. Preparo do Chantilly:

• Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes.

• Cubra as bananas com o chantilly, espalhando de maneira uniforme.

5. Finalização:

• Decore a torta com raspas de chocolate ou cacau em pó.

• Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se integrem e a torta fique bem firme.

Fonte: Pinterest

Dicas Culinárias:

• Base Diferente: Você pode substituir os biscoitos maisena por biscoitos de chocolate para uma base ainda mais saborosa.

• Bananas: Utilize bananas maduras, mas firmes, para garantir a melhor textura e sabor.

A Banoffee é uma sobremesa que agrada a todos com sua combinação perfeita de sabores e texturas. 

Com essa receita, você poderá surpreender sua família e amigos com uma torta irresistível e cheia de charme. 

Aproveite cada mordida dessa delícia e bom apetite!

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